Dal latte crudo al miele per i neonati, dai grassi trans ai prodotti “light”, molte convinzioni alimentari che sembravano certezze sono state ridimensionate dalla ricerca. Oggi la vera sfida è imparare a conoscere ciò che mettiamo nel piatto. C’è una frase che abbiamo sentito talmente tante volte, fin dai tempi del filosofo tedesco Ludwig Feuerbach, da […]
Dall’Antartide alla Grande Barriera Corallina cresce la corsa verso i luoghi più fragili del Pianeta. Ma il turismo dell’ultima occasione solleva una domanda: possiamo visitare ciò che rischia di scomparire senza contribuire alla sua fine? Quando arrivano le vacanze, le tanto agognate ferie, siamo combattuti se rimanere a casa a non far nulla o viaggiare […]
Esistono forme sottili di maltrattamento animale, spesso mascherate da cura, intrattenimento o semplice divertimento. Dalle scimmie trasformate in animali da compagnia ai selfie con gli animali esotici, passando per delfinari e circhi, il confine tra amore e sopraffazione a volte può non essere immediatamente evidente. Tutti ci indigniamo di fronte al maltrattamento palese degli animali. […]
